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什么是食物浪费?



食物垃圾是食物中本来可以吃的被扔掉的部分。这可以是生的、未煮熟的、通常被扔掉的食物(如南瓜皮或西兰花茎)或一顿饭的剩菜(晚餐后留在碗里的意大利面被扔掉)。


为什么尽可能避免食物浪费很重要?


  • 减少食物浪费可以为您省钱!平均而言,澳大利亚人将五分之一的购物袋食品扔进垃圾箱——每户每年价值约 3800 美元的食品杂货(澳大利亚食品银行)

  • 食物浪费危害我们的环境。减少食物浪费意味着减少垃圾填埋场腐烂食物对空气的污染

  • 为我们的子孙后代节约能源和资源。当我们浪费食物时,我们也浪费了用于制造食物的自然资源,如土地、水和能源


避免家中食物浪费的提示


提示 #1 - 使用整个蔬菜

  • 带皮烤南瓜(这个可以吃!)

  • 将西兰花茎切碎,用于咖喱、炒菜、意大利面等

  • 烤花椰菜叶加入沙拉或配餐

提示 #2 - 计划一周的膳食

  • 只购买你需要的新鲜食物量,直到你的下一个杂货店

  • 如果您选择一个使用半头花椰菜的食谱,请为该周选择另一个也使用半头花椰菜的食谱

提示#3 - 使用冰箱中的新鲜食物,从最变质到最不变质

  • 确定哪些食物过期或最终进入您家中的垃圾箱

  • 例如 - 像白菜、罗勒、菠菜、秋葵、甜菜这样的食物需要快速食用,因为它们会很快变质

  • 持续一段时间的食物包括:土豆、胡萝卜、欧洲防风草、南瓜、洋葱、生姜、柠檬


“冷冻剩菜!冷冻好的食物:炖菜、咖喱、汉堡、意大利面烤和馅饼”

提示 #4 - 尝试种植自己的蔬菜

容易在花盆里种植的蔬菜有:西红柿、生菜、白菜等


提示 #5 - 用剩菜发挥创意

  • 用剩下的烤蔬菜做意大利面或沙拉

  • 午餐吃剩的汉堡包、炒饭等


提示 #6 - 使用你所拥有的

  • 用旧面包做面包屑或面包丁

  • 腌制多余的蔬菜,如卷心菜、胡萝卜和黄瓜

  • 软水果可以加入冰沙或炖煮早餐吃

  • 吃饭时少放点食物(你总是可以回去几秒钟!)


提示 #7 - 冷冻剩菜!

  • 冷冻良好的食物:炖菜、咖喱、汉堡、意大利面烘烤、馅饼等

  • 在你想吃之前的早上或晚上把你的饭从冰箱里拿出来。在微波炉或炉灶中加热。可以直接从冰箱里加热。

  • 包装并标记您放入冰箱的物品

提示 #8 - 妥善储存食物

  • 在橱柜和冰箱中使用密封容器,让食物更新鲜更长时间

  • 检查您的冰箱温度是否设置在 1 到 5 度之间

  • 把容易腐烂的食物放在前面

  • 将成熟的水果和蔬菜存放在冰箱中

  • 将土豆和洋葱存放在阴凉、黑暗的地方





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